Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 (BTS, DUT) dans les secteurs de la vente et du commerce. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le commerce de gros sans diplôme particulier. La pratique d'une langue étrangère peut être demandée. La maîtrise de logiciel de gestion de stock peut être requise.

• Proche
  • Vente en alimentation
  • Management de magasin de détail
  • Assistanat commercial
  • Relation commerciale grands comptes et entreprises
• Avec évolution
  • Management en force de vente
  • Management/gestion de rayon produits alimentaires
  • Achats

• Rémunération fixe
• Rémunération sur commissions

• Déplacements professionnels

• En zone frigorifique

• En magasin

• Aide vendeur / vendeuse de produits frais en gros
• Commercial / Commerciale en produits frais en gros
• Commis vendeur / Commise vendeuse de produits frais en gros
• Marchand / Marchande de bestiaux
• Vendeur / Vendeuse au comptoir de produits frais
• Vendeur / Vendeuse carreau
• Vendeur / Vendeuse de produits frais en gros
• Vendeur / Vendeuse en gros de produits frais
• Vendeur / Vendeuse grossiste en produits frais

• Emploi-type
  • Gestionnaire logistique
• Emploi de référence
  • Responsable achat

• Métier
  • Chef de fabrication
• Poste
  • Chef de produit

• Métier
  • Gestionnaire logistique

• Métier
  • Gestionnaire de stocks

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Prendre des initiatives et être force de proposition

• Transmettre une technique, un savoir-faire

• Utiliser un CRM pour suivre un contact ou l'actualité d'un client

• Sélectionner une bête auprès d'un producteur
• Étalonner et ajuster le réglage des appareils de mesure

• Assurer l'entretien/nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises

• Aménager efficacement son poste de travail
• Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

• Contrôler l'état des stocks
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

• Livrer une commande
• Transporter des marchandises
• Organiser une livraison

• Assurer les affichages réglementaires
• Encaisser le montant d'une vente
• Renseigner des outils de traçabilité des contacts clients ou prospects
• Renseigner les logiciels de gestion

• Contrôler la réalisation d'une prestation
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

• Négocier un contrat
• Formuler des propositions adaptées de traitement des réclamations

• Appliquer les règles et protocoles visant à limiter les effets de l'activité sur l'environnement

• Identifier, traiter une demande client
• Informer sur la disponibilité des produits
• Informer sur les conditions de vente

• Assurer et développer une relation commerciale à distance
• Développer un portefeuille clients et prospects
• Effectuer la vente en gros de produits frais
• Proposer des produits additionnels
• Émettre un appel ou une relance téléphonique des clients ou des prospects
• Dynamiser l'espace de vente pour inciter le client à découvrir de nouveaux produits
• Négocier des conditions commerciales
• Programmer et assurer le suivi des actions à conduire à l'issue des contacts avec les clients ou les prospects
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Représenter et mettre en valeur l'image de l'entreprise
• Évaluer les conditions matérielles d'accueil dans l'espace de vente et identifier les mesures correctives

• Définir et hiérarchiser les priorités en fonction des objectifs fixés
• Réajuster le planning en fonction des aléas et des priorités

• Aliments et spécialités culinaires
  • Types de produits laitiers, oeufs
  • Types de produits boulangers

• Logiciels, progiciels
  • Logiciel de gestion de stocks
  • Progiciels de gestion intégrée d'entreprise (ERP)
• Expertises techniques
  • Approvisionnement en ligne / E achat

• Méthodes, procédés, procédures
  • Conditionnement des aliments
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Modalités de transport d'animaux
• Règlementations, normes
  • Normes rédactionnelles
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire