Mettre en oeuvre les règles d'hygiène en restauration collective
Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective qui garantissent la sécurité et la salubrité des denrées alimentaires préparées et distribuées dans les cuisines et restaurants collectifs
Type de compétence
Compétences opérationnelles
Métiers concernés
Métiers concernés
| Code | Label ↓ | Catégorie |
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DICO
- Savoir-Etre
- Savoir-Faire