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ROME / Savoir-faire : Préparer des glaces et des sorbets

Préparer des glaces et des sorbets

Informations générales
Autres référentiels

Compétence parente

Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie

Compétence non transférable

Métiers concernés

Code	Label ↓
D1102	Boulangerie - viennoiserie
G1602	Personnel de cuisine
D1104	Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie

DICO

Savoir-Faire

RIME

Connaissance

REME

Compétence

RéFérens

Compétence

RMFP

Connaissance